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快樂的小事 幸福的能量最近不丹國王去日本訪問,帶給日本國民很大震撼,不丹雖然物資享受不高,但是百分之九十七的人民認為自己很幸福,相反的,情趣用品日本的國民所得超過四萬美元,每年卻有三萬國民自殺,所以日本政府宣布以後不再以GDP為基準,改為調查人民的幸福指數。很多人都誤以為金錢就澎湖民宿等於幸福,其實不然。很多有錢人活得並不快樂,最顯著的例子就是美國的休斯(Howard Hughes),他富可敵國,卻活得非常痛苦,他有嚴重的強迫症,花蓮民宿害怕細菌,害怕傳染,不敢跟人接觸,什麼都不敢吃,最後可以說是餓死的。最近十年來,心理學開始研究幸福感:人如何才能感到幸福?構成幸福的條看房子件又是什麼??哈佛大學的研究發現,不必每天都有值得慶祝的大事,很多快樂的小事累積起來的能量超過一件快樂的大事。我們過去都把幸福寄托在未土地買賣來或別人身上:等我娶到她…;等我升到總經理…;等我存到一百萬…,研究發現這種大事帶給你的幸福感不及你每天都有幸福的小事,如能力被老闆肯酒店經紀定,同事愛戴你;吃到好吃的食物都會帶給你快樂,這些累積起來的快樂能量大於久久爆發一次的快樂能量。昨天下大雨,有個全身淋濕的警員告訴我,酒店工作他在指揮交通時,有位女士把車窗搖下來,對他喊道:「辛苦你了!」他說,剎時疲累都不見了,相信對他說這句話的女士也是一樣快樂。最近美國很多酒店打工企業在推「10﹨5 Way」,即員工在看到同事十呎之內,要作眼睛的接觸;五呎之內要打招呼,他們發現員工因此快樂了許多,生產力和業績都提升了。心酒店兼職靈健康/康健雜誌.作者:洪蘭

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所以..不要煮湯了啦飯後喝湯危機大 在我們所吃的各種食物中,湯是既富於營養又最易消化的一種。   美國營養學家的一項調查表明,在6萬多接受營養普查的人中,那些營養良好的人,正是經常喝湯的人。不過房屋出租,因為湯汁能在小腸中均勻分散,營養物質很容易被消化、吸收,所以喝湯有著使人發胖的潛在危險。   很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學地喝湯,才能既吸收營養,又避免脂肪堆積。在這買房子方面,我們有哪些需要注意的呢?   飯前喝、飯後喝差別很大:喝湯的時間很有講究,俗話說 '飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖 ',這是有一定道理的。   飯前先喝幾口湯,將口腔、賣屋食道潤滑一下,可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。   最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲! 。! 有研究餐飲設備表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。   一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液製冰機混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。   中午喝湯不易長胖:早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,'午餐! 時! 喝湯吸收的熱量最少',因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚洗碗機餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。   最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯長胖,應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等、冬瓜、絲瓜、蘿蔔咖啡機、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。   喝湯速度越慢越不容易胖:! 美! 國營養學家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,並提前產生已經吃飽的冷凍冷藏冰箱感覺。   喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時;而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經超過了所需要的量。   編輯提醒您:許多鼎曜餐飲設備人吃飯喜歡' 趁熱吃',其實吃燙食的習慣很不好…… 吃飯千萬別' 趁熱吃'

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